香菇蛋

美味有好看的香菇包蛋，非常受小宝宝们和小吃货们的亲睐哦=￣ω￣=

香菇蛋的用料

步骤1

挑选几个个头大些的香菇，剪掉茎部，放入开水中焯一下，捞出沥沥水，然后放入高汤中慢炖。。当然，我比较懒，直接用之前炖大腿骨的汤炖的。。。

步骤2

将蛋黄与蛋清分离，分别在蛋清蛋黄里撒入少量的盐，搅拌均匀～

步骤3

捞出炖好的香菇，反过来放在小盘中，先用勺子挖一小勺蛋清均匀铺在香菇内，放入微波炉30～40秒取出，再挖一小勺蛋黄于蛋清之上，再放一颗枸杞在中间，微波30～40秒，ok,完成=￣ω￣=

香菇是菌类了，最好先用开水烫一烫，焯一下在做哦～

随便看

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