健康美味之南瓜红枣发糕
初夏多吃南瓜保健病又治病：中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾痢疾、解鸦片、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
健康美味之南瓜红枣发糕的做法
步骤1
整熟南瓜，去皮，勺出南瓜泥。
步骤2
将南瓜泥倒入料理机，倒入牛奶、白糖、鸡蛋搅拌成泥。
步骤3
将2搅拌好的倒入盆中，并将面粉筛入，将3克酵母倒入，搅拌均匀，倒入八寸霍地蛋糕模。静置30分钟，让其发酵。上锅冷水蒸。
步骤4
蒸35分钟，出锅，倒扣在铁架上，待自然冷却后，脱模后即可食用。健康美味之南瓜红枣发糕的烹饪技巧
根据南瓜的甜度和自己的口味控制白糖量。