戚风小蛋糕
给儿子做的 自己做的吃着放心 也健康 为了儿子 做起来咯
戚风小蛋糕的做法
步骤1
蛋清 蛋黄分离 蛋清加几滴白醋 分三次加30克糖打发
步骤2
蛋黄加牛奶 植物油 20克糖 打散 筛入低粉 翻伴均匀
步骤3
蛋黄糊加三分之一的蛋白上下翻伴 均匀然后在倒入蛋白盆 同样的方法 翻伴均匀
步骤4
然后倒入模具 上下火 中层 150° 15分钟
步骤5
嗯 味道好极了 儿子一口就吃没了 嘿嘿戚风小蛋糕的烹饪技巧
糖的分量 可加到100克 儿子吃所以糖我就放的少