蒸肉卷
小时候，谁家摆酒席，桌子上肯定会摆上这么一道菜，当时觉得这么复杂的一道菜怎么做成啊，今天闲来无事做了一次，味道还是那时的味道.......
蒸肉卷的做法
步骤1
把五花肉洗干净剁成泥（我喜欢自己剁泥，总感觉从市场买现成的不干净）
步骤2
肉泥剁的差不多的时候把葱花也剁进去。剁碎后放入大碗中，加入料酒，生抽，盐，五香粉，黑胡椒粉，鸡精搅拌均匀。
步骤3
鸡蛋里放少许盐和淀粉拌匀。
步骤4
平底锅倒入少许油，把鸡蛋液倒入摊成皮。
步骤5
把搅拌好的肉泥倒入涂匀。
步骤6
把鸡蛋卷起来，用笼布把包起来。
步骤7
放入蒸锅蒸20分钟。
步骤8
出锅。
步骤9
好吃