诗文 | 千张卷肉 |
释义 |
千张卷肉千张中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。 千张卷肉的做法步骤1 把五花肉剁好,可以剁一些葱头进去比较香步骤2 肉馅加酱油,盐,料酒搅拌均匀,腌半个钟步骤3 取两张千张,对半切开步骤4 把肉馅平铺在千张,事先可以在千张上撒些生粉,这样卷起来不容易松步骤5 把卷好肉的千张蒸20分种,切成块块的步骤6 起锅热油,勾芡,撒在千张卷肉上面,再撒一些葱花或香菜。千张卷肉的烹饪技巧 |
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