香蕉苦瓜圈
2013的菜谱，由于时间原因一直没有整理出来这道菜谱。炎炎夏日，正是吃苦瓜的好时节。苦瓜虽苦，但与其他食材搭配时并不会将苦味渗入别的材料中，被人们称为君子菜。或凉拌，或清炒，或做汤等等，都别有一番风味。 今天用苦瓜与香蕉搭配，做了这份香蕉苦瓜圈，外苦内甜，别有一种滋味。
香蕉苦瓜圈的做法
步骤1
枸杞先用温水泡发胀，苦瓜洗净，去两头，切成两段
步骤2
将苦瓜中的瓤挖去，水焯一下，捞出过凉水。
步骤3
香蕉去皮，将小小肉塞进苦瓜筒中即可香蕉苦瓜圈的烹饪技巧
1.挑选苦瓜时，要观察苦瓜上果瘤、颗粒越大越饱满，表示瓜肉越厚、颗粒越小、越薄。2.好的苦瓜一般洁白漂亮，如果苦瓜发黄，就已经过熟，会失去应有的口感。