蚕豆炒鸡蛋
蚕豆炒鸡蛋的做法
步骤1
蚕豆去皮。
步骤2
锅置火上，放入清水烧沸将蚕豆过水。
步骤3
将鸡打入碗内放点盐和葱打散搅勻。
步骤4
锅中放油炒熟鸡蛋。
步骤5
锅中放油爆香姜米。
步骤6
姜米爆香后加入蚕豆煸炒至熟。
步骤7
加入炒熟的鸡蛋、盐、糖、鸡精、少许胡椒粉煸炒均匀。
步骤8
盛入盘中。