蛋白杯子蛋糕

每次做完蛋挞，剩下的蛋白真是成问题。现在，把它做成杯子蛋糕，胆固醇低，口感也香醇，松软可口！

蛋白杯子蛋糕的用料

步骤1

取一干净无水的盆，放入5个蛋白，滴几滴白醋，分三次加入白砂糖，打发至干性，提起打蛋器能拉出小尖角

步骤2

取一个干净的盆，牛奶和玉米油打成无明显油星

步骤3

筛入低粉和玉米淀粉

步骤4

切拌均匀

步骤5

先放一点蛋白用手动打蛋器z字形打匀

步骤6

再分四次加入蛋白切拌均匀，每次拌匀再加下一次

步骤7

放入裱花袋挤入纸杯中，七分满。此时烤箱上下火130度预热，烤50分钟，用牙签插入后拨出不粘说明熟了。

步骤8

开始享用吧！

每家烤箱温度不一样，请自己调控！

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