奶酪曲奇

这个曲奇烤出来外壳是酥的里面是软的，如果喜欢吃脆的，可以低温慢烤，按个人喜好调整时间。这个方子可以烤30个左右的曲奇。

奶酪曲奇的用料

步骤1

黄油和奶酪室温软化后，放进盆里。我用的kiri。

步骤2

准备好材料并称重。

步骤3

先放入1/3砂糖打匀。

步骤4

将鸡蛋打散，和砂糖交替分次放入黄油奶酪糊中打匀。这个面糊要打发一下，打到体积变大，颜色变浅，不然容易花纹消失。

步骤5

分次倒入朗姆酒，拌匀。

步骤6

分两次筛入面粉，轻拌匀。

步骤7

放入裱花袋，此时预热烤箱，200度。

步骤8

挤花，这个面糊很好挤，我这个手残星人也轻松挤出来。

步骤9

烤箱调到170度，烤10分钟边缘上色即可。

步骤10

这是我家古老的烤箱。

步骤11

出炉！受热不均神马的请忽略！

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