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诗文 香煎葱花鱼饼
释义

香煎葱花鱼饼

?(?òωó?)?纯粹是因为家里做了猪肚鸡汤,要是鱼泥拿来再做一道汤会喝不完,所以就拿来做煎饼啦

香煎葱花鱼饼的用料

鱼泥 500g 鸡蛋 2个
盐 适量 淀粉 适量
姜糖粉 少量 白胡椒粉 少量
油 少量 葱 适量

香煎葱花鱼饼的做法

香煎葱花鱼饼的做法图解1

步骤1

葱剁成葱花待用,搅拌盆里放入鱼泥,再放入所有辅料,最后放入先前准备哒葱花进行搅拌(鱼泥可以买鱼片回家起骨放入搅拌机里打成肉泥,也可以让卖鱼哒店主给帮忙打成肉泥,这个就不说啦。)
香煎葱花鱼饼的做法图解2

步骤2

热好油锅后文火一点一点下锅煎,家里没有平底锅哒话,可以把搅拌好哒鱼泥放冰箱几分钟,这样煎哒话就不容易粘锅啦?(?′3`?)?。煎至两面金黄就可上碟囖~吃哒时候滴几滴柠檬汁口感更佳嫩而不腻~

香煎葱花鱼饼的烹饪技巧

姜糖粉没有哒话可以用生姜切片煮水待凉,搅拌鱼泥的时候就需要加入生姜水和白糖了,kuukuu用哒是太古哒姜糖粉。辅料加入鱼泥里搅拌的时候建议手动,这样出来的口感比搅拌机的要嫩滑。

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更新时间:2024/12/26 12:16:19