蛋挞

第一次的蛋挞成功。。主材的是蛋挞皮的材料，辅料是蛋挞液的材料

蛋挞的用料

步骤1

黄油切成小方块

步骤2

盐和糖倒入冰水中搅拌均匀融化

步骤3

面粉倒入黄油块中搅拌一下，然后每块黄油都包裹上面粉

步骤4

融化了糖和盐的冰水倒入面粉中搅拌

步骤5

倒入保鲜袋中，用手裹成团，不要捏碎里面的黄油，放入冰箱冷藏20分钟再拿出

步骤6

拿出后用手捏在一起，用擀面杖擀薄，然后像折被子一样折到一起，继续放冰箱冷藏20分钟

步骤7

叠成这个样子放冰箱，以上动作重复3次

步骤8

最后一次擀完放入蛋挞模中，用牙签在底部扎眼，静置20分钟，这时开始做蛋挞液

步骤9

先把奶油牛奶糖放到一起搅拌匀，鸡蛋打散倒入里面

步骤10

搅拌好的蛋挞液

步骤11

蛋挞液倒入蛋挞中

步骤12

烤箱220°预热，烤13分钟

步骤13

出炉，开吃！！

随便看

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