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诗文 自制鱼丸
释义

自制鱼丸

在国外很难吃到好吃的鱼圆。。超市买的冷冻货都是面粉。。想吃的时候就自己做。好在不麻烦

自制鱼丸的用料

鱼肉(无刺) 300g 食盐 10g
糖 5g 米酒或者料酒 一勺
胡椒粉 5g 淀粉 20g

自制鱼丸的做法

自制鱼丸的做法图解1

步骤1

没想过要发做法。就没拍照。鱼肉和除了淀粉的所有材料一起放入搅拌机。打到这个样子。。鱼肉最好冻一下。或者放点冰块也可以。
自制鱼丸的做法图解2

步骤2

锅里水烧到半开。用手挤也可以。用勺子也可以。把鱼浆下到水里。中火煮至漂起。捞出放在冷水里。冰箱储存。尽快吃完

自制鱼丸的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 6:02:13