茄子锅贴

茄子锅贴的用料

步骤1

准备好材料，茄子削皮，擦成丝。肉馅放入调料和适当食用油调味

步骤2

擦好的茄子丝泡在凉水中，既能去除茄子本身的辣味而且可以防止茄子变黑

步骤3

割些前些天自发的大蒜苗，切碎放入肉中，可以使味道更鲜

步骤4

茄子放入调好肉馅中，搅拌均匀

步骤5

包饺子

步骤6

锅烧热，倒入适量油，饺子放锅里煎

步骤7

出锅啦，配上蒜汁醋，美美的～

茄子攃成丝后泡水，可去除茄子本身的辣味

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