苔菜年糕
苔菜年糕的做法
步骤1
把年糕切成小块，擦干年糕块表面。不粘锅放油比炒菜量大一点，冷油下年糕块，煎至年糕块两面金黄（煎过程火力要小，免焦）然后往年糕上撒红糖适量，最后关火往年糕上撒苔菜。（撒苔菜一定得关了火以后，否则会影响苔菜的绿色）苔菜年糕的烹饪技巧
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