黄金紫薯饼
放假了，做吃的都是孩子们的居多。紫薯也可以不紫，披上金外套，嘎吱脆。
黄金紫薯饼的做法
步骤1
紫薯削皮切片，放蒸锅蒸熟。
步骤2
趁热加糖用勺子压成泥。
步骤3
加入适量的糯米粉，边揉边加，若是加多了就加点水吧
步骤4
揉成软硬适中的面团即可。
步骤5
准备鸡蛋2个，打散，面包糠适量。忽略碗磕破了
步骤6
取一团搓圆，用手掌压扁
步骤7
鸡蛋液里泡泡澡
步骤8
面包糠里滚一圈，并用手轻压。然后再放蛋液里去走一圈，再放回面包糠里，反复二次。
步骤9
全部粘好面包糠的紫薯饼，放盘子里静置几分钟
步骤10
炒锅烧油，倒多点，炸制的比煎的更好吃哦。7成热放入紫薯饼，中火炸，两面金黄捞出
步骤11
放漏勺控出多余的油
步骤12
摆盘就好黄金紫薯饼的烹饪技巧
要趁热吃才好，凉了口感不好。