蛋饺
小时候，每年三十头一天爸妈都会为三十的年夜饭忙碌，那时候是幸福的，长大了，十年没有回家过年了，今年我和老弟做蛋饺，也很不错哦。
蛋饺的做法
步骤1
先将不锈钢的汤勺放在碳火盆上烧热，再用小块肥肉在勺内均匀的涂抹，直到有少许油冒出来。
步骤2
用小瓷勺舀一勺蛋液到汤勺中，均匀的将蛋液摊开。
步骤3
将肉馅放入摊好的蛋皮中，用筷子轻轻的将蛋皮边挑起。
步骤4
将蛋皮对折，用筷子沿着蛋皮边轻轻的按一圈。
步骤5
大功告成，儿子端着我们胜利的果实。