烟笋炖肉
冬季最适合吃炖菜，香浓而不油腻！
烟笋炖肉的做法
步骤1
五花肉切块，烟笋提前泡发好。
步骤2
将五花肉先用热水焯一下沥干，锅里放点油，将沥干的五花肉在锅里煎炸出油，然后用锅铲将五花肉铲一边，放几粒冰糖，熬化后汇入五花肉，让其上色。再将豆瓣酱炒香，放入所有香料及调料，渗足清水，将烟笋入锅，放盐、生抽、老抽、大葱，放入电压力锅压20分钟即成。
步骤3
香浓而不油腻！