红烧珍珠丸子
一直挺喜欢吃珍珠丸子的，可是本人爱吃辣，再加上丸子里全是肉，也不敢多吃，于是自创了这道又辣又不腻的红烧珍珠丸，真的是满足了我所有的味觉享受╭(╯ε╰)╮
红烧珍珠丸子的做法
步骤1
将里脊肉剁碎，胡萝卜切丁╭(╯ε╰)╮
步骤2
将木耳切碎，三样混合再切碎，尽可能剁碎一些
步骤3
将剁碎的里脊肉放入碗中，放生抽，盐，淀粉和鸡精腌制十分钟...
步骤4
将腌好的肉酱抓成圆团，四周粘上糯米装盘放入高压锅蒸，上汽以后转小火蒸半个钟的样子，糯米全变透明即可～，拿出来～
步骤5
锅中放油烧热放蒜沫爆香，再加辣椒，耗油，盐，生抽，炒至辣椒八分熟，再加葱花，加些许高汤（为了有更多的汁浇）烧热即可
步骤6
将辣椒汁浇在蒸好的丸子上，即可开动～又香又辣的红烧珍珠丸走起?﹏?红烧珍珠丸子的烹饪技巧
丸子中还可以放入其它自己爱吃的辅料哦，不过一定要经得住高压锅蒸哦～