酿莲藕，又蒸又煎
灵感来自于酿青椒，包饺子剩了点肉馅，就自己发明了这道菜
酿莲藕，又蒸又煎的做法
步骤1
肉馅加入葱姜末、盐花椒粉鸡精酱油，适量，搅拌顺一个方向，静置二十分钟即可
步骤2
莲藕切薄不要太薄的片，把肉馅填入莲藕的空隙中，稍微多填一点。我做了两份，一份放入平底锅中煎一份放入蒸锅中蒸熟。，
步骤3
手机没电了，原谅渣像素。上面是煎的，下面是蒸的。酿莲藕，又蒸又煎的烹饪技巧
如果肉馅太稀，可以加入适量干淀粉。馅的盐多放一点，因为莲藕是没有味道的。