粟香羊排
粟就是小米主滋阴，养肾气，健脾胃，暖中。前几天在淘宝百谷一品的店里发现了黑小米，觉得这个看上去像鱼籽一样很洋气，于是就买了点。马上冬至了于是用小米配上温补的羊肉，做了这道粟香羊排，希望大家喜欢。
粟香羊排的做法
步骤1
取黑小米50克左右、糯米30克左右用温水泡2小时左右备用。大家看看这个小米是不是很洋气。一般小米都是做粥什么的，今天我要用它做一道改良的小米蒸肉。
步骤2
羊排洗净后用蚝油、盐、料酒腌制入味。
步骤3
将泡好的糯米和小米拌匀。
步骤4
将腌制好的羊排占上拌匀的粟米。
步骤5
将干荷叶用温水泡开，平铺在盘底，将裹好粟米的羊排摆在荷叶上包紧。然后放入高压锅蒸40分钟左右。
步骤6
最后一道香气扑鼻、口感软糯的粟香羊排就做好了。