豆腐脑
周末在家无事，就尝试着做了一次豆腐脑，嘻嘻，还好没让大家失望，现在就来给大家分享一下我的成果。
豆腐脑的做法
步骤1
干黄豆最好前一天泡好步骤2
将泡好的黄豆放入豆浆机加入2000克水，用果蔬豆浆功能加工，由于豆子太多，我是分次打的。
步骤3
将打好的豆浆过滤好后，煮个三五分钟，主要是消除黄豆毒素。 找个容器将葡萄糖内酯用水融化后，迅速将煮好的豆浆倒入容器内，顺时针搅匀，盖好闷十五分钟。
步骤4
在炒锅放入油，将肉丁，黑木耳翻炒后，兑水放盐，鸡精，勾芡，卤汤就做好了。