豉姜油麦菜（不一样的味道）
又到了油麦菜的季节，油麦菜加上姜和豆豉组合，别有一番味道
豉姜油麦菜（不一样的味道）的做法
步骤1
姜切片，豆豉若干（我这里用的是辣豆豉），油麦菜洗净用手拧三段
步骤2
油热，爆香姜片豆豉。放油麦菜翻炒，七八成熟放盐和酱油，起锅前放点鸡精提鲜即可
步骤3
简单好吃的一道油麦菜完成了豉姜油麦菜（不一样的味道）的烹饪技巧
1-不宜用蒜蓉爆香，这样会把味道盖过去！2-炒菜时不断翻炒，更加入味！3-油麦菜用手拧，忌刀切