后院橙子压满枝头，自制橙酱四季留香
自家后院车库旁这颗橙子树果实累累长势颇旺，遗憾的是味道比较酸涩，每到秋天橙子结满枝头，刮风的时候不时都有橙子掉落在车库前被自家进出的车辆压的满地是橙汁。每天看着后院橙树上满枝头的橙子又不能吃，突发奇想：何不试试加糖做成橙酱，呵呵，还不错，自从有了橙酱后，在自制的酸奶中加一勺橙酱成为橙子酸奶，酸甜可口，即营养有爽口，涂在面包或者饼干上口中橙味留香，真不错，哈！
原文转自我的博客：
#戳链接#
后院橙子压满枝头，自制橙酱四季留香的做法
步骤1
去掉橙子皮和籽，
步骤2
切成小块
步骤3
放进榨汁机打成浆
步骤4
不须过滤不加水，直接加糖放进锅里大火开后转中火煮到汁浓成酱即可（注意不停搅拌防粘锅），
步骤5
冷却后装在玻璃瓶放进冷冻，吃一瓶取一瓶放在冷藏。后院橙子压满枝头，自制橙酱四季留香的烹饪技巧
搅拌到是注意用锅盖遮挡避免气泡溅出烫伤