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诗文 自制白切鸡
释义

自制白切鸡

白切鸡的用料

柴鸡 半只 淮山药 500克
水 800毫升 盐 6克
红枣 5个 枸杞 1小把
姜 5片 花椒 10粒
剁椒 适量 香油 适量
老干妈辣酱 适量 蒜末 适量
生抽 适量

白切鸡的做法

步骤1

柴鸡焯水,山药去皮切大块。将鸡和山药放入电压力锅中加辅料1用汤和粥档煮熟。

步骤2

将鸡肉捞出,切块装盘,将2中的碗汁调好淋到鸡肉上即可食用。

白切鸡的烹饪技巧

煮鸡肉的汤同时做成了一道极为鲜美的山药鸡汤,一举两得。

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更新时间:2024/12/26 3:42:40