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诗文 金枪鱼芝士甜辣年糕
释义

金枪鱼芝士甜辣年糕

冰箱里的年糕一直没吃掉,所以想着做啥吃的,正好手头有爱吃的金枪鱼罐头。第一次发,谢谢观看:)

金枪鱼芝士甜辣年糕的用料

年糕 一条 金枪鱼罐头 半罐
芝士片 一片 番茄酱
甜辣酱 小葱
芝士粉

金枪鱼芝士甜辣年糕的做法

步骤1

年糕切块

步骤2

放半锅水(我是小锅子),根据自己口味喜好放入番茄酱和甜辣酱,大火熬制。等汁水收半干下年糕(我是速冻年糕容易熟,所以会放的晚些)

步骤3

下年糕之后,平底锅加油下金枪鱼和葱花大火超热,鱼肉水分挥发掉,出香味就关火备用。
金枪鱼芝士甜辣年糕的做法图解4

步骤4

盆子底部放好一片芝士,讲熬煮好的年糕和汤头浇在盆内,最好放上炒好的金枪鱼,撒上芝士粉就可以开动啦!

金枪鱼芝士甜辣年糕的烹饪技巧

1:时间衔接很重要,汤头先熬着,稍后加年糕,煮年糕时候再炒金枪鱼;2:汤熬到什么程度看个人喜好,有人喜欢汤年糕,而我就喜欢熬的浓浓的少少的;3:觉得这道菜汤头少才浓厚好吃,如果喜欢汤水多些可以淀粉起羹增加浓稠度,另外调料用量也要增加;4:做的时候手头没蔬菜,喜欢的话也可以加蔬菜哈。

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更新时间:2025/3/13 10:03:06