诗文 | 家常菜:香煎乌头鱼 |
释义 |
家常菜:香煎乌头鱼
香煎乌头鱼的做法步骤1 新鲜的乌头鱼步骤2 鱼鳞不要去掉,用盐涂在鱼身,腌制十分钟,入个底味 乌头鱼鱼鳞可以吃,而且,去掉鳞,煎出的鱼就不香了 因为脂肪在鱼鳞步骤3 很重要一点:热锅,热油,中小慢煎. 锅热煎出来的鱼就完整了, 记住这点煎出来的鱼就会完整了步骤4 把腌过的乌鱼头放入锅中 中小火慢慢煎,煎到金黄色就可以。 反过来煎别一面,也呈金就可以了.香煎乌头鱼的烹饪技巧热锅,热油,中小慢煎. |
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