【食难寻味】月子面（姜酒纱面）
一碗热气腾腾的姜酒纱面，浇一点老酒，放上浇头，香气扑鼻，虽为一地之拙味，但却胜之于人间美味……
正如江南之人喜柔一般，纱面中带着轻柔如恋人般的情怀。
让在这尘嚣四溢的都市里的你我，终寻得一抹难得的平静与柔和。
姜酒纱面的做法
步骤1
1，备好入面的材料
步骤2
1，备好需要用的老黄酒
步骤3
1，将香菇用热水泡下待取用
步骤4
1，锅中放入些许食用油 2，将切好的姜末放入稍微翻炒 3，倒入老黄酒和适量的水 4，放入少许白糖、蔬菜精（或鸡精） 5，盛碗待用
步骤5
1，锅中放入些许食用油 2，倒入虾仁、虾皮、香菇翻炒烹制浇头
步骤6
1，“浇头”盛盘待取用
步骤7
1，锅里加水烧开，下半扎面，用筷子散开面条
步骤8
1，纱面起锅 2，将熬好的老黄酒倒入 3，再倒入浇头
步骤9
1，完成 注：纱面请勿放盐