萝卜焖鸭

秋天终于要来了，想吃上一顿香香暖暖的鸭肉补一补，这是最好的选择。萝卜也是秋冬最好的温补食材，好吃不腻~可以试试

萝卜焖鸭的用料

鸭子半只	萝卜一个
豆腐泡一块	小米辣，生姜，大蒜，八角，葱

步骤1

先把鸭子放进锅里干煸一下，这样可以去除鸭子的腥味，还能煸出多余的油脂

步骤2

在锅里放油烧热，然后放生姜大蒜辣椒进去爆香锅，再放入一个八角

步骤3

把煸好的鸭子放入锅里爆炒，加入一勺白酒去腥，再放入老抽翻炒

步骤4

加水没过鸭子，放入萝卜，大火烧开后转成小火盖上锅盖炖半个小时

步骤5

放盐，收汁，撒上葱花，出锅，开饭~

鸭子可以先放进锅里干煸一下，把鸭子的腥味去掉

随便看

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