意大利面的中式烧法
可怜的办公室族加班回来啥东西都没有，只能煮点东西糊口，猛然想起双十一抢的2袋意面。可网上查来查去需要肉酱啊番茄酱啊，家里什么都没有，于是果断自创！大晚上的吃口热饭不容易啊，豆友们不要见笑^o^其实我觉得还是菜市场卖的粗面炒出来比较好吃啦！
意大利面的中式烧法的做法
步骤1
锅里加水煮开，放点盐，再下意大利面，250g为2人份哦步骤2
意大利面煮10～20分钟后捞起，有些意面煮5分钟就行啦，具体参照包装袋哦。捞起后过凉水，拌入适酱油，话说家里连个酱油都没有了，后来放的寿司酱油-_-#搅拌均有步骤3
煮意面的同时可以切肉丝切胡萝卜丝切青菜啦，冰箱里只有这些配料，没办法就这么吃吧=_=切完的肉丝可以小腌一下，就是肉丝里放一点点酒和生抽，搅拌后再加淀粉拌匀，腌制时间可长可短，我一般腌5分钟左右
步骤4
下油锅啦！锅里洒油，油要比一般炒面放少点，感觉意面不吸油。在油温比较低的时候下肉丝，再依次放胡萝卜丝青菜以及拌好酱油的意面。最后出锅前加鸡精哦，我炒炒炒炒出锅啦！意大利面的中式烧法的烹饪技巧
煮意大利面的时候可以往水里加点盐，面会更韧些。面的话我煮了15分钟左右，可以根据个人口味适当缩短或延长时间。肉丝要油温较低的时候放，这样出来的肉比较嫩滑，我们家没生抽了，放的老抽烧的肉丝颜色特深，哎！