香酥小麻花
闲来无事的时候总喜欢吃些零食，妈妈说外面的油炸食品要少吃，油都是重复使用的，很不利于健康。于是决定自己做麻花。
香酥小麻花的做法
步骤1
准备好食材
步骤2
在面粉中放入鸡蛋、芝麻、倒入适量食用油，适量盐（因为爸爸不能吃糖，所以做咸味的）
步骤3
用牛奶和面，和好后放入盆里醒。
步骤4
一个小时后把面揉好后切三份
步骤5
取一份擀成长圆型，大约0、3cm厚
步骤6
把面切成长条
步骤7
依次把切好的面条放在案板上搓成长条
步骤8
两只手各拿面条的两头向相反的方向转，感觉吃上劲的时候把面条两头一合，面条自动就拧起来了，两手再向相反方向转一下，再把两头一合，麻花就成型了。
步骤9
做好的麻花，哈哈
步骤10
锅内放油八成热放入适量麻花，小火炸吧
步骤11
炸制金黄色捞出放在铺好吸油面纸的盆里
步骤12
麻花凉了以后更酥脆更好吃，装盘喽！香酥小麻花的烹饪技巧
喜欢吃甜就放糖，喜欢吃咸的就放盐，总之只能放一种哦！另外，白芝麻或黑芝麻都可以的。