藕粉桂花糖糕
红楼梦第四十一回提到过的“藕粉桂花糖糕”是江南的传统精美糕点，晶莹剔透的外表，软糯温香的口感，带着悠悠桂花香气，《甄嬛传》中眉庄也最爱这道别致的点心，正如旧时江南女子般的温柔，让人回味绵长。
藕粉桂花糖糕的做法
步骤1
把藕粉，糯米粉，淀粉混合。
步骤2
倒入热水。
步骤3
搅拌均匀，加一勺糖桂花。
步骤4
再适度加入凉水，调成图中的糊状。
步骤5
用一个模子，包上保鲜膜，并刷上油。
步骤6
粉糊倒入模子中。
步骤7
八分满。
步骤8
开水锅，蒸上25分钟。
步骤9
刷上一大勺糖桂花，再蒸上两三分钟。
步骤10
好啦，放凉后，可以切块了。
步骤11
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