| 诗文 | 藕粉桂花糖糕 |
| 释义 |
藕粉桂花糖糕红楼梦第四十一回提到过的“藕粉桂花糖糕”是江南的传统精美糕点,晶莹剔透的外表,软糯温香的口感,带着悠悠桂花香气,《甄嬛传》中眉庄也最爱这道别致的点心,正如旧时江南女子般的温柔,让人回味绵长。 藕粉桂花糖糕的做法
步骤1 把藕粉,糯米粉,淀粉混合。
步骤2 倒入热水。
步骤3 搅拌均匀,加一勺糖桂花。
步骤4 再适度加入凉水,调成图中的糊状。
步骤5 用一个模子,包上保鲜膜,并刷上油。
步骤6 粉糊倒入模子中。
步骤7 八分满。
步骤8 开水锅,蒸上25分钟。
步骤9 刷上一大勺糖桂花,再蒸上两三分钟。
步骤10 好啦,放凉后,可以切块了。
步骤11 想不想咬一口呢?藕粉桂花糖糕的烹饪技巧 |
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