蜜豆天使蛋糕

天使蛋糕只用蛋白来制作，制作过程超级简单。这个用量是五寸天使圆膜，我感觉我家的模有点大，不过不影响口感。味道我感觉挺好的，口感不油腻又富有韧性，都来试试吧。

蜜豆天使蛋糕的用料

步骤1

蛋白加入柠檬汁，参照戚风蛋糕的第四个步骤打发蛋白，打到九分发。链接：http://www.douguo.com/cookbook/703429.html

步骤2

筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。

步骤3

加入蜜小豆，翻拌均匀。

步骤4

倒入模具（如果使用五寸天使圆模，这个用量应该是正好完全铺满的），用刮刀把表面刮平整。

步骤5

190度预热，上下火，中下层烤20分钟。

步骤6

无需倒扣，直接放凉。放凉后用脱模刀先把蛋糕和周边一圈与中心柱分开，然后用力摔，即可脱模。

步骤7

成品~

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。