短时点心之：核桃葡萄干塔
香脆酥松的核桃葡萄干塔，还是崇尚简单的操作，既简单又美味。香酥的口感，凉吃热吃都好吃。万圣节做了几盘点心其中就有这个，小朋友们更是哄抢立刻见底，瞬间塞进肚子。 真的很简单只要每个步骤混合均匀即可，不需要过多的揉搓。
核桃葡萄干塔的做法
步骤1
糖粉过筛和黄油混合，混合均匀后加入蛋液混合均匀后再加入低粉混合。
步骤2
混合成软面团，把手擦干净，手拍粉把面团搓成长条状。
步骤3
塔模擦干备用，扫入一点点粉。面条平分成六个面团。用手压入塔模。底部一定要薄，削去周边多余部分。用牙签在底部叉多个小孔。
步骤4
摆入烤盘，准备用辅料做馅料。
步骤5
蛋清放入沙糖20g打发后混入核桃和葡萄干后倒入塔中。
步骤6
蛋黄加沙糖打发后入袋中，袋剪小口挤入塔表面，入烤箱上火150至160度下火190度约20分钟。核桃葡萄干塔的烹饪技巧
1：混合好后面团会很粘手，手拍些粉就会容易操作了。 2:牙签请叉到底部，这样才能排气均匀防止出现底部鼓起馅料溢出。