酸菜炒苏东
上个月我去妹妹的家，母亲也在，她老人家为我们做了这道菜，这是她自创，当时她放肉丝，而我今天没放肉丝，只因家里的食料也用到七七八八，就来个就地取料吧。意思就是家里有什么食料就放什么。
酸菜炒苏东的做法
步骤1
苏东的处理方法，首先把内部清里干净，外皮也要拔掉。对半切开，刀以45度斜刀切下去，別切断，切完就把它切成如图小块，把水烧开，等待沸腾，加点盐把苏东加进去川烫，等苏东卷起就好了，把卷好的苏东用自来水冲洗一下备用。
步骤2
把所有材料准备好。
步骤3
把所有材料切好。
步骤4
热锅下油烧开，把蒜加进去翻炒一下，把番茄加去翻炒一下。
步骤5
酸菜加进去翻炒一下。
步骤6
把蚝油、糖加进去翻炒一下，加水，别太多一点就好啦！等待沸腾。
步骤7
息火，完成啦！