红烧大排
小时候放暑假都会去外婆家，我最喜欢外婆烧的大排！
红烧大排的做法
步骤1
大排清洗干净,用刀背把大排拍松
步骤2
把大排放入碗里，加黄酒、葱姜、一个鸡蛋、生粉
步骤3
把步骤2中的调料拌匀 腌制二十分钟左右
步骤4
把腌制好的大排裹上生粉入油锅中火煎
步骤5
煎好的的大排盛出
步骤6
把煎大排的锅洗干净 加一碗水 倒入调料生抽、糖、老抽、盐、最后加一点蚝油调味。等水烧开，把煎好的大排放入锅中大火收汁
步骤7
收汁的大排
步骤8
最后撒上葱花