香葱奶酪面包
香葱奶酪面包的做法
步骤1
把高粉，低粉，糖，鸡蛋，盐，酵母，奶粉，水，揉成一个光滑的面团，加黄油反复揉，揉至拉伸面团出现薄膜即可。发酵至2.5倍大小，排气，分成六个均匀的小面团，滚圆，松弛15分钟。
步骤2
取一个面团，按扁，擀成椭圆形。
步骤3
翻面后旋转90度，压薄面片。
步骤4
从上而下卷起来。
步骤5
搓成长条。
步骤6
烤箱底部放30度的温水，进行二次发酵，约发酵成2倍大小。
步骤7
铺剪好的奶酪条。
步骤8
挤色拉酱，撒香葱末。
步骤9
放进预热好的烤箱，180度，中层，十五分钟，着色后可加盖锡纸，以免颜色过重。
步骤10
咸，鲜，美味的面包，好吃的停不下来。