香辣虾

香辣虾的用料

步骤1

虾子去虾线洗干净备用。

步骤2

热锅上油，油温6.7成热时，把虾子下锅炸至六成熟捞出沥油备用。

步骤3

锅中留少许底油，下葱.姜，蒜爆锅，加入干红辣椒，八角煸香。

步骤4

倒入炸好的虾子，加盐，生抽调味后，放少许矿泉水煮开后，大火收汁即可。

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