诗文 | 停不了肉末千层饼 |
释义 |
停不了肉末千层饼每次路过早餐店总是对这千层饼流口水,但是想着母亲大人的教诲不敢多吃,终于忍不住回家自制,加了肉末的千层饼,更是香喷喷,吃了就停不了哇~ 肉末千层饼的做法步骤1 准备好肉末,揉好面团,面团尽量揉的软一点,比饺子皮稍软,静置15分钟以上。步骤2 将面皮擀成薄薄一片,铺上肉末。步骤3 如图,竖着切4刀步骤4 如图将面团叠起来,每叠一层都轻轻得刷上一层油,这步是让千层变脆的关键。步骤5 叠2步骤6 叠3步骤7 叠4步骤8 叠5步骤9 叠6步骤10 叠7步骤11 轻轻得用擀面杖擀平步骤12 平底锅加少许油步骤13 两面煎黄步骤14 出锅,切成小块步骤15 最后一步啦,还不开吃等神马呢!喜欢酱料的自己准备哈,偶以及已经忍不住了,开吃开吃!!肉末千层饼的烹饪技巧1.面团要揉得尽量软一些。 2.铺肉末的时候饼皮周围要留一段空隙。 3.叠起来的时候,每一层都要刷上一层油。 4.煎的时候火不能太大,中小火慢煎保证里面的都能熟。 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。