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诗文 麻辣豆腐
释义

麻辣豆腐

第一次做麻辣豆腐,很成功

麻辣豆腐的用料

豆腐 一斤 热水 适量
豆瓣酱 一大勺 姜末 适量
蒜末 适量 糖 一小勺
盐 适量 酱油 一小勺
淀粉 适量 葱花 适量
辣椒面 适量

麻辣豆腐的做法

步骤1

锅内加入少许油,放入一大勺豆瓣酱,加入姜末,蒜末炒香后,再加适量的辣椒面炒香

步骤2

加入热水,放入切好的豆腐,依次加入盐,糖,酱油,盖上锅盖蒸煮五分钟。

步骤3

打开盖子,加入水淀粉(水+淀粉+搅拌=水淀粉),翻炒一下,出锅。

麻辣豆腐的烹饪技巧

炒豆腐时要小心豆腐碎了

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更新时间:2025/1/13 6:56:04