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诗文 豆腐肉丸
释义

豆腐肉丸

我是在哥哥家吃后向他岳母讨教来的!

豆腐肉丸的用料

豆腐 1斤 猪肉馅 半斤
葱 少许 姜 少许
胡椒粉 少许 白酒 少许
酱油 少许 香油 少许
鸡精 适量 盐 适量
清水 适量 蜂蜜 一小汤匙

豆腐肉丸的做法

步骤1

将豆腐水份控干(约三小时以上)

步骤2

将肉馅用其他辅料拌好,待豆腐水份控干将豆腐捣碎。

步骤3

将蜂蜜加入碎豆腐中搅拌包肉馅成团状放入平底锅或电饼档,双面变金黄色后置入盘中。

步骤4

如不马上吃可放入冷冻室存放。

步骤5

待吃时用清水放入葱、姜段煮豆腐丸子即可。也可以依个人口味放入青菜,浓浓的奶白色的动很是好喝!

豆腐肉丸的烹饪技巧

一定要卤水豆腐!

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更新时间:2024/11/25 18:12:55