苦瓜盖牛肉
苦瓜盖牛肉的做法
步骤1
将蚝油，鸡精跺椒搅拌成腌汁，牛肉放入腌制10分钟
步骤2
苦瓜切片
步骤3
将姜切丝，蒜切粒
步骤4
锅里放油，盐2小勺爆香大蒜，放入苦瓜和1勺糖炒熟装盘备用
步骤5
将腌好的牛肉加入生粉搅拌
步骤6
锅里放油将姜丝爆香，放入牛肉爆炒，牛肉变色后加入少量胡椒粉，熟透起锅
步骤7
将牛肉盖到装盘的苦瓜上，完成！