大盘鸡
在新疆生活了好多年，喜欢上这个地方。喜欢这里的菜和美食。当初三十几一份大盘鸡，如今六七十一盘，物价飞涨啊！还是自己做
大盘鸡的做法
步骤1
准备辅料，如图。
步骤2
三黄鸡洗净，切块。热水焯下。
步骤3
锅中入油，炒香花椒，八角等。放入鸡肉翻炒，同时土豆，胡萝卜洗净切块。
步骤4
锅中到入啤酒，煮沸后加入土豆等，继续煮。最后加入调味料，大火收汁。