红烧鱼块

红烧鱼块的用料

步骤1

首先把买来的鱼切好、洗干净放盐和料酒腌制30分钟、然后把大葱、生姜、大蒜、小辣椒切好

步骤2

把腌制好的鱼洗干净、放生粉和蛋清进去搅拌、然后开火放油煎、煎成两边有点金黄色就可以。

步骤3

开火放切好的大葱、生姜、蒜头辣椒一起炒下、在放水、老抽和鱼进去煮、等水开了，关小火煮15分钟

步骤4

煮了15分钟之后就可以起锅啦。

买回来的鱼一定要放盐和料酒腌制、这样做出来的鱼就没有腥味、也更入味。

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