紫苏南瓜花
紫苏，一种有特别香味的蔬菜，江西安义人的家乡味道，安义人到外地住都会带上紫苏，种在菜园边上，或房前屋后。紫苏经常用来烧鱼，青蛙等腥味比较重的东西，但和南瓜花陪在一起，有一种特别的味道。
紫苏南瓜花的做法
步骤1
新鲜南瓜花洗净，花梗可以留一段，但要撕掉外面一层硬表皮。
步骤2
传说中的紫苏
步骤3
青椒，大蒜，紫苏洗净放一起备用。
步骤4
菜油稍许，冒烟后再炼个十几秒钟。
步骤5
放入青椒、紫苏、大蒜快速翻炒。
步骤6
加入南瓜花。
步骤7
南瓜花炒蔫。
步骤8
加入甜米酒，蚝油，盐，出锅。安义人家乡的味道，等不及了，筷子呢？