麻腐瘦肉汤
麻腐瘦肉汤的做法
步骤1
瘦肉加姜末剁碎。
步骤2
剁成肉糜，备用。
步骤3
麻腐切成小方块。
步骤4
锅中热油，加入蒜末，煸香。
步骤5
放入麻腐。
步骤6
轻轻翻炒后，加1/4匙老抽，1匙生抽。
步骤7
轻轻翻炒至颜色均匀。
步骤8
加水煮。
步骤9
煮沸后，把肉糜一块块拨入。
步骤10
煮开大约10分钟(肉熟即可)。滴入2滴麻油。出锅前，加入少许盐，最后撒上葱花。麻腐瘦肉汤的烹饪技巧
撒上蒜叶代替葱花，味道更鲜香。