素版酸菜鱼
酸菜鱼的做法
步骤1
所有材料切片步骤2
锅内放水，将处胡萝卜以外的所有材料放入水中煲一个小时。步骤3
胡萝卜用油略炒。步骤4
用料理机打碎步骤5
倒入锅内，再煮一会儿。步骤6
一次用不完，可以冷冻成块，下次用直接用冷冻块复原。
步骤7
素鱼切片，酸菜切丝，豆腐切块，木耳泡发。步骤8
野山椒，姜切碎。步骤9
豆腐和木耳焯水。步骤10
素鱼先用用油煸炒，略干。步骤11
锅内放油，放姜和野山椒炒香。步骤12
放酸菜略炒。步骤13
加入高汤，放盐，蘑菇精。步骤14
放入豆腐先煮一会儿，不要搅动。
步骤15
最后放入素鱼木耳略煮出锅。酸菜鱼的烹饪技巧
必不可少的三样料 重庆酸菜鱼 野山椒 如意素鱼