食心食意——银芽儿炒面
银芽儿炒面的做法
步骤1
准备材料：绿豆芽掐去两头，洗净焯水后控下水。圆葱去皮儿切丝，青椒洗净切丝儿，猪肉洗净切肉丝儿
步骤2
将盐，酱油，鸡精调好
步骤3
鲜面条煮好后，少加一点儿油拌匀
步骤4
炒锅加热，加适量食用油，下入老干妈辣椒酱炒香加入肉丝翻炒至变色
步骤5
下入豆芽，元葱丝，青椒丝翻炒至熟
步骤6
加入面条翻炒一会儿，倒入酱油汁调味儿出锅
步骤7
盛出装盘