海鲜咖喱饭

海鲜咖喱饭的用料

步骤1

各种食材切小段。

步骤2

坐锅热油，下葱花爆香，调入咖喱粉翻炒，再将冬瓜和平菇加入锅中拌炒。

步骤3

待冬瓜和平菇半熟时，加入鱿鱼须和鲜虾仁，调入适量生抽、五香粉，继续拌炒。

步骤4

加入青菜、高汤和适量水，大火烧滚后转小火煮3-5分钟，最后用水淀粉勾薄芡即可。

步骤5

米饭盛入盘中，将烧好的海鲜咖喱浇在米饭上，搞定！

海鲜咖喱拌料所用的食材当然可以根据自己的喜好随意搭配了，只是不要选择相克的食材即可啦！另外咖喱属于热性调料，夏季还是少食为佳。

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