蓑衣黄瓜
小时候妈妈做给我吃的菜，味道很足，很怀念那个味道，今天自己也试着做做
蓑衣黄瓜的做法
步骤1
切出蓑衣黄瓜的秘诀就是一双筷子，有了这双筷子就能切出完美的蓑衣黄瓜啦！把筷子放到黄瓜两边，刀与筷子成90度直角切片
步骤2
将切好片的黄瓜翻转，两边用筷子夹住，菜刀与黄瓜成45度角再切片
步骤3
切好的黄瓜放入碗中撒上盐腌制半小时后用手把水分挤干
步骤4
炒锅中放入油，低温时放入小红辣椒炸出辣油放入香葱爆香，放入黄瓜，放入糖、醋、酱油翻炒一下就可以出锅了