诗文 | 银耳莲子雪梨羹 |
释义 |
银耳莲子雪梨羹这几天高温啊,刚百天的宝宝热得睡不着,只好在家陪宝宝一起孵空调,虽说一并开了电风扇,但还是有股内热让人难受,第二天下巴一下子冒出了四颗痘痘,估计是便秘加燥热惹的祸!妈妈身体有问题,也会影响奶水,对宝宝不好,于是想到喝点润肠消暑的凉品,对女性而言,非银耳羹莫属了,于是一款银耳莲子雪梨羹便新鲜出炉啦! 银耳莲子雪梨羹的做法步骤1 将银耳泡软,将黄色较深的蒂摘去,洗干净泡水中步骤2 将莲子洗净,家里现有的是无芯莲子,如果不怕苦,买点有芯的莲子解毒效果更好步骤3 将梨子洗净,削去皮,切成厚片状步骤4 将上述银耳(连带泡的水),莲子,梨片,一起放入电高压锅中,按煲汤键。约40分钟跳到保温键,关掉电高压锅,让它自行放气约20分钟后至能开盖。步骤5 趁热打开,将冰糖放入,迅速搅拌,再盖盖闷10分钟,银耳汤已经是粘稠状态的银耳羹了步骤6 将银耳羹放凉,再放冰箱冷藏,吃的时候舀出来,再放点洗干净的枸杞步骤7 一款滋补又清凉的夏日佳肴就等着你来享用啦!银耳莲子雪梨羹的烹饪技巧1.银耳的蒂部一定要除掉 2.冰糖可在后面趁余温时候融掉,这样可以适合家里不吃糖的人分开食用。 3.枸杞一定再吃之前加,加太早,一方面枸杞的原味还有保留,营养价值也好,另一方面泡得不是太软,软硬适中口感更好 4.如果做早点,从冰箱取出来最好放一放,或微波炉稍微加热一下,毕竟早上吃太凉的对身体不好。 |
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